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A coxinha é um salgadinho brasileiro, também comum em Portugal, à base de massa feita com farinha de trigo e caldo de galinha, que envolve um recheio elaborado com carne de frango temperada. Muito apreciado é o recheio de carne de frango cozido, desfiado e com queijo cremoso, como o Catupiry.
Modelada em forma de coxa de galinha é envolta com pão ralado e frita em óleo quente.
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| coxinha 0.50 |
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